青木由香の台湾一人観光局

明日台湾の自由時報のレストラン紹介ページに
二件のレストランを紹介させてもらうチャンスをいただきました。
一個はちょっとオシャレな客家料理。
客家は、原住民の次に少ない台湾の少数民族です。
台北市ではないのですが
知ってる人はもういってるとおいます。
バナナを看ればわかりますね〜
熟していたらお客さんに帰りがけにお裾分けしてくれます。
ここの小菜の種類は多くて、とっても美味しいのです。
苦手な人も多い臭豆腐もココで挑戦してみたら
食べれるかも。
臭豆腐メニューは二種類ありますよ。





二個目のレストランは、汚染されていない材料を使う事に
徹底しているレストラン。
有機、身体にいいというと美味しくない事が多いけど、
その上美味しくなくっちゃ！というのがココの店主の一大テーマ。


ピーナッツのスプラウトの炒め物は毎回注文するお気に入り料理です。

そうめんの上に乗っている大きな干しえびは、
お店でからをむいて干したものです。
さっぱりお腹に優しいメンです。
取材で初めてオーナーに会ったけど
どっぷり台湾のおばちゃんで、いきなり断食道場に誘われました。
何でも、小さな胆石２０個を断食で排便を促しで始末したそう。

お店を詳しく知りたい方は、明日の自由時報を見てちょ。
明日新聞が出たら私のブログで詳しい情報はアップします。